大寒是农历二十四节气中的最后一个节气。此时太阳运行到黄经300°。时间点在1月19日至21日，仍然处在“三冬”中的季冬阶段。大寒和小寒、大暑、处暑一样，都是反映气温变化的节气。小寒节气之后的大寒是数九严寒，正所谓“四九夜眠如露宿”，寒潮活动最为活跃，中国大部分地区进入一年中最寒冷的时期。过了大寒就是立春，新一年的节气轮回即将到来。

大寒三侯

初候 鸡始乳 

大寒时节，春天的脚步越来越近，在我国南方很多地方，母鸡可以孵小鸡了。

二候 征鸟厉疾

这时候，老鹰一类的猛禽杀气腾腾，在空中盘旋，到处寻找食物，补充身体的能量，以抵御严寒。

三候 水泽腹坚

“三九四九冰上走。”这时候，湖泊中的冰一直冻到水中央，而且最厚、最结实。

农业生产活动

大寒时节，寒潮一次次南下，势力越来越强，活动越来越频繁。这时候风大，温度低，许多地方的地面盖满了雪，一派冰天雪地的严寒景象。各地要特别注意预防大风、大雪等灾害性天气的发生，及时做好应对工作。北方地区要特别重视牲畜和越冬作物的防寒防冻，同时抓紧积肥堆肥，为来年春耕做好准备。南方地区要做好田间管理，一些地方还要趁机消灭田鼠

大寒传统习俗

祭灶王爷

大寒节气时常用与中国传统节日“小年”重合。传说灶王爷是玉皇大帝派到人间观察善恶的神仙。每年“小年”这一天，灶王爷会向玉帝禀告人间善恶是非，把他作为对人类奖惩报应的依据，所以人们会在这一天祭祀他，祈求他在玉皇大帝面前帮人们说好话。

腊八节 

今年大寒与腊八为同一天，这一天中国绝大多数地方都有吃腊八粥的习俗，也是在这一天开始年味逐渐浓了起来，一直持续到正月十五，甚至是过完正月。

大寒养生

今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段，是养生保健的关键期。所以在大寒时节应适量进补温热食材如枸杞酒糟糯米丸子汤，羊肉汤等。在睡前也可以泡脚达到畅通血管，改善睡眠质量的功效。

大寒诗词

《大寒吟》

【宋代】邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

《大寒出江陵西门》

【宋代】陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。